Vatikan: Metzger aus Niederösterreich beliefert Gardisten

Die Schweizer Garde bekommt in den nächsten fünf Jahren Würste aus Niederösterreich auf den Tisch. Am Ende einer eintägigen Blindverkostung im Vatikan hat sich Michael Schmidtkunz aus Hollenstein an der Ybbs (Bezirk Amtstetten) mit seinen Wurstprodukten gegen 35 internationale Mitbewerber durchgesetzt.

Wie der ORF Niederösterreich berichtete, stellt der Gutsbesitzer Schmidtkunz für die Gardisten eine besondere Rinderwurst her: Die „Salsiccia per la Guardia del Papa“. Laut dem Bericht verwendet er für die „Wurst der Papstgarde“ schottische Angusrinder aus eigener Züchtung. Außerdem sollen Kapern, Pistazien, Paprika, italienische Kräuter und Schweizer Bergkäse enthalten sein. Mit den Maßen der Würste – 15 mal sechs Zentimeter – will der niederösterreichische Gutsbesitzer laut Nachrichtenagentur KAP auf die Gründung der Schweizer Garde im Jahr 1506 erinnern.

Zwei Tage vor der Vereidigung neuer Rekruten hat Michael Schmidtkunz bereits 600 Stück seiner neuen Würste als Vorgeschmack auf die kommenden fünf Jahre an die Garde des Papstes überreicht. Die Garden-Wurst ist künftig auch in allen Klöstern Niederösterreichs zu kaufen.

(kap 04.05.2017 fr)