Lorenzin: "la resistenza agli antibiotici è una priorità mondiale"

Dieta mediterranea e sicurezza dei cibi. Saranno questi i pilastri delle iniziative del Ministero della Sanità per l’Expo 2015, presentate oggi in occasione della Giornata mondiale sulla salute. Affrontato anche il tema della resistenza agli antibiotici: “è una priorità mondiale”, ha detto il ministro Beatrice Lorenzin. Il servizio di Michele Raviart:

“L’Expo è una vetrina incredibile per la sicurezza alimentare e per il brand ‘Made in Italy’, ma è anche un’opportunità per ricordare il valore mondiale della dieta mediterranea, un modello di alimentazione considerato perfetto per la salute”. Così il ministro Beatrice Lorenzin, nella presentazione delle iniziative del ministero della Salute per l’Expo di Milano. Si comincerà a luglio con un incontro sulla sicurezza alimentare, per poi affrontare il tema della qualità della nutrizione. A tal proposito è stato ricordato il lavoro di prevenzione dei Nas, che ogni anno fanno più di 38mila ispezioni, la maggior parte sui prodotti ittici. Affrontato anche il tema della resistenza agli antibiotici, dopo l’allarme lanciato ieri da uno studio inglese sulla diffusione di “superbatteri” negli ospedali. “E’ un problema serio e una causa di morte. Stiamo ottenendo buoni risultati, ma non abusare degli antibiotici è un lavoro culturale e non solo di costi”, ha detto il ministro. Per quanto riguarda gli allevamenti, gli antibiotici agli animali sono stati ridotti del 30% in tre anni, ma, secondo Lorenzin, "non è ancora sufficiente”. In Italia il numero di farmaci somministrato agli animali è più alto della media, anche se la quantità di antibiotici rilevata nella carne è molto bassa al momento in cui viene macellata e distribuita.