Brasileiros se alimentam cada vez pior, mostra pesquisa

Cidade do Vaticano (RV) – Os brasileiros gostariam de ter uma alimentação saudável, todavia na hora de comer os produtos com gordura em excesso acabam fazendo parte da dieta de mais de 60% da população. Este é o resultado da Pesquisa Nacional de Saúde realizada pelo Governo em parceria com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), divulgada no final do ano passado. Mais de 60 mil pessoas foram ouvidas, e as respostas revelam hábitos nada saudáveis.

Inimigo no prato

Quase 40% disseram que alimentos muito gordurosos estão no cardápio diário. Entre os homens, o número atinge quase 50%. As brasileiras são mais cuidadosas: somente 28% das entrevistadas disseram ingerir alimentos muito calóricos com frequência. 

A coordenadora geral de Doenças e Agravos não Transmissíveis do Ministério da Saúde, Deborah Malta, explica de que maneira esses alimentos prejudicam a saúde da população. "Os alimentos gordurosos, as carnes com gordura, elas têm um teor bastante recessivo de gordura que é muito prejudicial para as doenças cardiovasculares. Em especial para hipertensão, para as doenças circulatórias em geral, para o acidente vascular encefálico”, esclareceu.

Uma maneira simples de melhorar a qualidade da alimentação não passa necessariamente pela quantidade de alimentos ingeridos diariamente, e sim pelo balanceamento dos alimentos, evitando as gorduras. “Reduzir esse tipo de consumo no cotidiano é algo que traz muitos benefícios e seria recomendado, inclusive, a substituição por frutas e por alimentos que seriam mais saudáveis”, explicou.

Alimentação saudável

Com o objetivo de incentivar a prática de hábitos saudáveis no Brasil, o Ministério da Saúde coloca a disposição o Guia Alimentar para População Brasileira, que apresenta os cuidados e sugestões para uma alimentação saudável. (RB/MS)