Weekend a Poggio Bustone (RI)

E’ in questo pittoresco borgo in provincia di Rieti, caro a san Francesco, che nel 1943 nacque  Lucio Battisti, uno dei più importanti cantautori italiani del dopoguerra. Ed è qui che si svolge, come da tradizione iniziata nel 1930, la Sagra della Porchetta. Una prelibatezza che fa concorrenza a quella dei Castelli Romani e da queste parti  viene preparata seguendo una ricetta originale: il calore del forno non viene distribuito in maniera uniforme, il finocchio non viene utilizzato e grande attenzione viene data all’equilibrio dei sapori tra pepe macinato, aglio, rosmarino e sale.

Un’occasione per visitare il Santuario di San Francesco, che qui arrivò  nell’estate del 1208, con i suoi primi compagni: Bernardo da Quintavalle, Pietro Cattani, Egidio, Sabatino, Morico, Masseo e Giovanni della Cappella. Nel 200 fu edificato il conventino con annessa chiesina nella parte nord del chiostro. Successivamente, tra la fine del ‘300 e l'inizio del ‘400 fu costruita la chiesa e fu ampliato il convento, comprendente il seminterrato ed il piano terreno, mentre nel 600 fu edificato il piano superiore. Ma degno di nota è ancora il borgo antico, con la sua tipica struttura medievale, con la porta ad argo gotico del “Buon giorno” che segnava l’ingresso del paese e la Torre a pianta pentagonale del Cassero. Per gli amanti della natura, a pochi chilometri da Poggio Bustone c’è la Riserva naturale dei Laghi Lungo e Ripasottile.