Caritas Ambrosiana sprijină Anul european împotriva risipei alimentelor

(RV 03 ian 2014) „Mâncarea care se aruncă este ca şi cum ar fi furată de la masa săracului, a celui înfometat”, a spus Papa Francisc într-unul dintre cuvintele sale de învăţătură. Anul 2014 este anul European împotriva risipei alimentelor, în contextul în care o treime din alimentele produse la nivel mondial sunt aruncate, 1,3 miliarde de tone după estimările FAO, iar după estimările de la Bruxelles fiecare european aruncă anual 180 de Kg de alimente. Despre risipa de alimente a vorbit pentru postul nostru de Radio directorul Caritas Ambrosiana, pr. Roberto D’Avanzo:


• „În centrul problemei se află mecanismul pervers datorită căruia omenirea trebuie mereu să oscileze între momentele cele mai dure, caracterizate de lipsuri, în care omul învaţă să se mulţumească şi să valorifice şi puţinul, şi perioade în care-şi uită complet trecutul şi situaţia majorităţii populaţiei mondiale, îmbrăţişând stiluri de viaţă caracterizate de exagerări, risipă şi incapacitatea de a împărţi cu ceilalţi. Acest timp de criză pe care-l traversăm ar putea să fie de bun augur dacă ne va ajuta să readucem în discuţie modul complex cu care ne raportăm în general la bunurile pe care natura ni le pune la dispoziţie”.

De ce se risipeşte mâncarea?

• „Cu siguranţă risipa din zilele noastre este una care urmează mecanismele de producţie şi consum din ţările cele mai bogate. Vedem acest lucru în mod paradoxal prin patologiile legate de hrană: lupta cea mai puternică a ţărilor bogate este tocmai cea împotriva bulimiei, a obezităţii care apare încă din primii ani de viaţă. Aşadar, pe de-o parte ne îmbolnăvim din cauza bogăţiei noastre, dar există şi celălalt exces, refuzul total al hranei, cu acea anorexie care ucide şi distruge viaţa multor tineri”.

Pr. D’Avanzo a precizat că organizaţia pe care o conduce, Caritas Ambrosiana, participă şi ea la campania „O singură familiei umană, mâncare pentru toţi” organizată de Caritas Internationalis şi sprijină Anul european împotriva risipei alimentelor.


(RV – G. Aquilino – A.C. Hrişman)