Zucchero amaro

Il consumo di zucchero è più che raddoppiato dal 1961 al 2009 ed è previsto che aumenterà di un ulteriore 25% nei prossimi sette anni. Oltre all'allarme per l'incremento di malattie come obesità e diabete, l'aumento massiccio della produzione di zucchero ha messo in evidenza il fenomeno del land grabbing, l'accaparramento delle terre che strappa a i piccoli agricoltori nei paesi del sud del mondo terra, ma anche cibo e dignità. Oxfam ha pubblicato un dossier in proposito, lanciando un appello alle multinazionali del settore alimentare. Ne parlano ai nostri microfoni Maurizia Iachino ed Elisa Bacciotti, rispettivamente Presidente e Direttrice Campagne di Oxfam Italia. - Sitoweb: www.oxfamitalia.org