Karem -El: il Giardino
di Dio. Il Carmelo, alto promontorio, lungo la costa orientale del Mar Mediterraneo,
proprio all'altezza della Galilea, ha sulle sue pendici numerose grotte predilette
dagli eremiti. Il più celebre di questi uomini fu il profeta Elia, che difese
dai culti idolatrici la purezza della fede nel Dio unico e vero.