Dia Mundial do Meio Ambiente alerta para o desperdício de comida
Nova York (RV) - As Nações Unidas comemoram o Dia Mundial do Meio Ambiente,
nesta quarta-feira, 5 de junho, com um alerta: todos os anos, 1,3 bilhão de toneladas
de alimentos são desperdiçados.
Segundo o Programa da ONU para o Meio Ambiente
(Pnuma), um terço da comida produzida no mundo vai parar nas lixeiras dos consumidores,
vendedores, agricultores e transportadores.
Esse desperdício vale US$ 1 trilhão
e seria suficiente para alimentar 870 milhões de pessoas que passam fome. Em mensagem,
o Secretário-Geral da ONU, Ban Ki-moon, destacou a importância de se buscar soluções
para a enorme perda de alimentos.
Para Ban, o desperdício chega a ser "uma
ofensa para os que têm fome e representa um custo enorme para o meio ambiente, em
termos de energia, terra e água".
O Pnuma ressalta que os alimentos descartados
desperdiçam energia e combustível usado para o seu transporte. Além disso, a decomposição
de comida elimina uma grande quantidade do gás metano.
A ONU lançou uma campanha
para aumentar a conscientização sobre o problema. Do Rio de Janeiro, a coordenadora
do Pnuma no Brasil, Denise Hamú, falou sobre o tema da iniciativa.
"Pensar,
Comer e Conservar, que está sendo discutida no mundo todo, em que realmente a gente
vê a questão de jogar alimentos que estão próprios para consumo no lixo. E as outras
partes desse mesmo problema, como a produção em termos de desmatamento, onde tem que
ampliar áreas para a produção de alimentos e consumo, compra, usar coisas de descarte."
Denise
Hamú participou do lançamento da Semana do Meio Ambiente, no Jardim Botânico do Rio
de Janeiro. No evento, o cientista Luiz Pinguelli Rosa, afirmou ser possível erradicar
a pobreza e preservar o meio ambiente, desde que haja uma mudança na atitude dos consumidores.
"É
possível sim, mudando o elevadíssimo padrão de consumo das camadas mais ricas de todas
as sociedades, incluindo as sociedades dos países em desenvolvimento, como o Brasil.
É inevitável aumentar a produção de alimentos para atender a demanda do mundo."
Para
isso, Pinguelli Rosa indica a promoção de um modelo de agricultura de baixo carbono,
que permitiria reduzir a expansão da área agrícola, não só para a produção de alimentos,
como também para produtos de exportação.
Neste ano, a Mongólia foi o país escolhido
como sede das comemorações do Dia Mundial do Meio Ambiente. (MJ/Rádio ONU)