Oltre la metà dei
circa 100 residenti effettivi di questo piccolo borgo della valle del Turano,
sono impegnati attivamente nell'organizzazionedi uno dei principali eventi del paese,
che celebra la castagna. Sarà possibile partecipare a visite guidate
nel bel borgo medievale, oltre che effettuare piacevole escursioni a caccia
di funghi nei boschi vicini accesi dai colori autunnali. Senza dimenticare
di scendere verso il suggestivo lago che dà il nome alla vallata. Gastronomia:
castagne,fettuccine ai funghi, zuppa dei vertuti (antica ricetta
a base di legumi), pizze fritte Sito web: http://www.paganicosabino.org/