Alimentazione, evitare gli eccessi

Martedì 16 ottobre, ricorre la Giornata mondiale dell’alimentazione. Un appuntamento, in tutto il mondo, che sottolinea come gli eccessi alimentari possano causare obesità e altre malattie metaboliche, ma, dall'altro lato, ricorda che sono 850 milioni le persone che sono sottoalimentate o soffrono la fame. Il professor Giacinto Miggiano, direttore del Centro di nutrizione umana, illustra le regole da seguire per una sana alimentazione, ma pone l'attenzione anche sul dramma della fame nel mondo (E.A.).