Раввин, открывший секрет кока-колы

На днях в газете «Оссерваторе Романо» появилась статья о самом популярном безалкогольном напитке в мире. Речь идет о кока-коле. В статье рассказывается о ее изобретателе американском фармацевте и враче Джоне Стите Пембертоне, который в конце XIX века решил разработать препарат против головной боли. То, что через короткое время его изобретение превратиться в один из хитов прохладительных напитков, он и предположить не мог. Более того, этот напиток превратился в самый дорогой бренд, символ эпохи и самой американской культуры. Но не всем известно, что в самом начале своего существования кока-кола могла навсегда исчезнуть из обихода еврейских общин, придерживающихся правил кошерной кухни. С 1910 по 1970 годы в Атланте раввин Тувия Геффен являлся духовным предводителем местной еврейской общины. В начале 30-х годов его дочь Хелен, студентка химического факультета, проводит анализ состава кока-колы и выясняет, что глицерин, входящий в этот напиток, получен из животных жиров, что противоречит кошерным правилам. Обеспокоенный раввин Геффен связывается с Гарольдом Хиршем из еврейской общины Атланты, начальником юридического отдела Кока-колы. Хирш, в свою очередь, связывается с Азой Кандлером, владельцем компании, который созывает собрание доверенных лиц. Во время этой встречи раввину Геффену сообщают секретную формулу напитка. С тех пор глицерин и дериват кукурузы, входящие в состав формулы, были заменены альтернативными ингредиентами. Кока-кола стала кошерной.