L'antica Velitrae
รจ oggi una cittadina alle porte di Roma, che racchiude importanti tesori,
come il Museo civico di geopaleontologia e preistoria col suo curatissimo
percorso miltimediale che aiuta a scorpire le antiche origine di questo luogo, abitato
fin da epoche remote. Come ogni anno, per Carnevale, si ripete la tradizonale sfilata
di carri allegorici.
Gastronomia: carciofi alla matticella, zuppe
di cavoletti, ciambelline, pane