La tradizione vuole
che in questo antico borgo a poco più di sessanta chilometri da Roma, san Benedetto
si sia fermato e abbia lasciato l'impronta del suo corpo su un masso, gelosamente
conservato. Roiate celebra il suo patrono l'ultima settimana di agosto con una solenne
processione.
Gastronomia: abbacchio, gnocchi e fettuccine al sugo di
castrato, olio, vino rosso