Dossier : Ces OGM qui changent le monde

Le président du groupe suisse Nestlé, l’un des géants mondiaux de l’agroalimentaire se fait le chantre des OGM et appelle l’Union européenne à assouplir ses règles concernant les organismes génétiquement modifiés pour faire face à la flambée des prix des denrées agricoles. Selon Peter Brabeck, les OGM sont « l’une des technologies les plus sûres que nous ayons jamais vues ». Un constat que ne partagent pas bon nombre de scientifiques qui travaillent sur les organismes génétiquement modifiés.
Des chercheurs qui reviennent notamment sur le manque de contrôle dans le développement des produits et de transparence alors que des traces de toxines ont été révélées dans certains OGM.
Un manque de contrôle que déplore le professeur Gilles-Eric Séralini, chercheur en biologie moléculaire à l’université de Caen en France et auteur du livre « Ces OGM qui changent le monde » aux éditions Flammarion...