Controlli, arresti
e sequestri per tutelare la salute del cittadino. E' il lavoro che il Nas,
Nucleo Antisofisticazioni dei Carabinieri, svolge quotidianamente
per combattere l'importazione e la vendita di prodotti alimentari adulterati. Dall'olio
di semi che viene colorato con clorofilla e spacciato per 'extra vergine', alla carne
prossima all'alterazione il cui colore scuro viene trasformato in rosso vivo con l'aggiunta
di antiossidanti.