Nella Domenica
delle Palme, dopo una processione con celebrazione eucaristica in Palazzo Spada,
sede del Consiglio di Stato a Roma, la Confraternita dei Macellai offre a
tutti i presenti una colazione di specialità romanesche, dalla porchetta alla coratella
coi carciofi, con finale a base di colomba artigianale. il tutto nello splendido quadro
della piazza Santa Maria della Quercia, sede dell'antica Confraternita.