FESTIVAL GASTRONÔMICO UNE PALESTINOS E ISRAELENSES NA ITÁLIA

Turim, 06 nov (RV) - Um dos grandes festivais gastronômicos do mundo, o 'Salone del Gusto', que tem lugar em Turim, na Itália, incentiva o movimento 'Slow Food', criado para combater o conceito do 'fast food'.

O grande destaque da décima edição do festival vai para a refeição "da paz", em que chefs palestinos e judeus unem o melhor de suas tradições culinárias. O programa é uma iniciativa da associação 'Chefs pela Paz', que tenta promover o diálogo no Oriente Médio há cinco anos.

O movimento 'Slow Food', que fez 20 anos em 2006, combate a agricultura industrial por meio do incentivo às técnicas agrícolas tradicionais. (CM)