Festa di San Giovanni

Il 24 giugno ricorre la natività di San Giovanni Battista. Nella tradizione romana, la notte precedente, si teneva una festa importantissima nell'omonima piazza e si accendevano falò nei campi. Emblema di questa giornata sono le lumache, ritenute artefici di riconciliazione. La cucina romana le vuole condite con ajo, ojo, pommidoro e peperoncino.