भोजन बर्बाद होने से बचाने हेतु सेमिनार का आयोजन

कराची, शनिवार, 24 अक्तूबर 2015 (एशियान्यूज़): पाकिस्तान काथलिक करीतास ने ″एक मानव परिवार, भोजन सभी के लिए″ विषय पर कराची में 20 अक्टूबर को एक सेमिनार का आयोजन किया।

सेमिनार का उद्देश्य था, भोजन बर्बाद करने से बचाने हेतु लोगों को शिक्षा देना, ग़रीबों के साथ बांटने के लिए स्वस्थ और सुरक्षित भोजन तैयार करने की जानकारी लेना तथा विश्व भुखमरी से जूझना।

सेमिनार में लोगों में जागरूकता लाने के साथ-साथ खाना बनाने की जानकारी भी दी गयी।

करीतास कराची के निर्देशक मनशा नूर ने कहा, ″वास्तविक परिवर्तन तभी आ सकता है जब हम भूख से पीड़ित लोगों में ख्रीस्त के चेहरे को देख सकेंगे। सहानुभूति एवं एकता के साथ एक मानव परिवार में कार्य करने के द्वारा ही हम उस अन्याय का अंत कर सकते हैं जिसमें अत्यधिक खाद्य पदार्थ होने पर भी विश्व के कई लोगों को भूख का सामना करना पड़ रहा है।″ 

उन्होंने कहा कि प्रतिष्ठा के साथ जीने के लिए भोजन महत्वपूर्ण है, यह ख्रीस्तीय विश्वास का केंद्र है क्योंकि रोटी का रूपांतरण ख्रीस्त के शरीर में होता है।

कैथरिन मोर्रीस ने आर्थिक तथा स्वास्थ्य वर्धक बातों की जानकारी देते हुए पकवान तकनीक की शिक्षा दी। उन्होंने लघु स्तर पर भोज्य पदार्थों का सौदा कर परिवार में आमदनी बढ़ाने की भी सलाह दी।

सेमिनार के प्रतिभागियों में से एक रूथ मनज़ूर ने कहा, ″यह अत्यन्त उपयोगी था। परिवार में साधारण एवं अच्छी चीजों को पकाने के द्वारा मेरा परिवार भोजन को नष्ट होने से बचाएगा।″

एक दूसरी प्रतिभागी एस्तेर यौसा ने कहा कि हमारे जीवन का मुख्य मकसद है दूसरों की सेवा करना। उसे साकार रूप देने के लिए हम में मानवता की भावना होनी चाहिए जिसके बिना हम अपनी रोटी दूसरों के साथ नहीं बांट सकते और इस बात को सीखने के लिए सेमिनार एक सुनहरा अवसर रहा।″