Faccia a Faccia. Gli alimenti parlano. Giuliano CANEVACCI incontra Il SALE

Niente è più necessario del sole e del sale” scriveva nel XVIII secolo sant’Isidoro di Siviglia.
Anche questa settimana ci confrontiamo con uno degli alimenti base dell'umanità.
Oggi Giuliano Canevacci incontra appunto il Sale, cui dà voce Norman Mozzato
Con una breve introduzione del master chef Antonello Colonna

In contemporanea con Expo 2015 sui temi della solidarietà, della condivisione delle risorse e di una più equa distribuzione delle ricchezze, gli alimenti si presentano fra storia, fiaba, leggenda, arte, letteratura, alle domande implacabili di un intervistatore documentato.
In cerca delle nostre radici storiche e di una possibile soluzione al dramma della fame, di mettono in campo anche delicate questioni alimentari che coinvolgono le scelte politiche ed etiche dei governi di tutto il pianeta.