Faccia a Faccia. Gli alimenti parlano. Giuliano CANEVACCI incontra il RISO

Questa settimana, per la serie degli incontri immaginari con i grandi cibi dell'umanità, Giuliano Canevacci incontra il Riso, interpretato da Paolo Buglioni. Origini orientali, si è diffuso rapidamente in tutto il mondo, particolarmente nel nord Italia. Introduzione di Carlo Petrini.