FAO: există resurse suficiente pentru a învinge orice formă de malnutriție

RV 20 nov 2014. ”Better nutrition, better lives” este titlul celei de a II-a Conferințe Internaționale despre alimentație, în desfășurare de miercuri până vineri, 21 noiembrie 2014, la sediul FAO din Roma. Conferința este promovată de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, în colaborare cu Organizația Mondială a Sănătății. Reprezentanții a peste 170 de țări, miniștri, funcționari de agenții ONU și organizații interguvernamentale, membri ai societății civile abordează la nivel global chestiunea foamei, subnutriției, carenței de micro-nutritivi (precum vitaminele și mineralele necesare pentru alimentația omului), dar și răspândirea obezității.

”Hrana nu trebuie să fie folosită niciodată ca instrument de presiune politică și economică”, afirmă principiul de bază al Declarației de la Roma pentru alimentație și al relativului Cadru de acțiune, aprobate miercuri la Conferință. Declarația enunță dreptul tuturor de a avea acces la o alimentație sigură, suficientă și nutritivă, angajând guvernele să prevină malnutriția în toate formele acesteia.

Toate intervențiile din prima zi a Conferinței – de la mesajul video al secretarului general ONU, Ban Ki-moon, la cel al directorului general FAO José Graziano da Silva, sau al directoarei OMS, Margaret Chan – au scos în evidență o certitudine: în lupta contra foamei și malnutriției ”s-au efectuat mari progrese”. Aceasta nu înseamnă, însă, că cele două flageluri au încetat să mai secere victime, a remarcat Graziano da Silva. La nivel mondial, cel puțin 805 milioane de persoane sunt victime ale foamei cronice, în timp ce malnutriția cronică, numai în 2013, a afectat 161 de milioane de copii sub cinci ani. Pe de altă parte, s-a înregistrat o creștere a risipei de alimente iar obezitatea s-a răspândit și mai mult în rândul populației, ajungând la 500 de milioane de adulți.

Pentru directorul general FAO, Graziano da Silva, este necesar ca ”sistemele noastre alimentare să fie remodelate pentru a înfrunta malnutriția”.

●  “We have all the knowledge, expertise and resources…. Avem toată cunoașterea, competența și resursele pentru a depăși orice formă de malnutriție. În realitate, există suficientă hrană pentru toți în lume pentru ca oamenii să se hrănească în mod adecvat. Cu toate acestea, disponibilitatea de hrană nu s-a tradus într-o alimentație sănătoasă pentru toți oamenii”.

La rândul ei, directoarea Organizației Mondiale a Sănătății, Margaret Chan, a cerut ca atenția să fie îndreptată spre epidemia de Ebola. În documentul final se subliniază că epidemia și celelalte epidemii încă neabătute reprezintă ”provocări enorme pentru securitatea alimentară și nutriție”.

Intervențiile au remarcat și capitolul comercial. Volatilitatea excesivă a produselor alimentare și agricole de bază – se citește în documentul Conferinței – ”trebuie să fie monitorizată și înfruntată cu o mai mare atenție, considerând problemele la care dă naștere”. Pe de altă parte, susțin experții, continuă să există mari inegalități. Obiectivele trebuie să fie foarte concrete, spune Graziano da Silva:

● “First, to ensure global food security and nutrition…. ”Mai întâi, să fie asigurate hrana și nutriția globală, ceea ce înseamnă rezerve de hrană suficiente pentru toți. Apoi, să fie tradus într-o nutriție sănătoasă pentru toate persoanele în arcul vieții noastre. Al treilea, trebuie să atingem aceste obiective într-un mod sustenabil sub profil ecologic, social și economic”.

Joi, 20 noiembrie, participanții așteaptă vizita și discursul Papei Francisc. Încă din mesajul său pentru Ziua mondială a alimentației, la 16 octombrie, Pontiful a amintit că pentru a învinge foamea ”nu este îndeajuns să fie îndestulate lipsurile celui mai puțin norocos” sau să fie asistați prin ajutoare și donații cei care trăiesc în situații de urgență. A venit timpul, spunea Papa Francisc, în care trebuie ”să gândim și să decidem pornind de la fiecare persoană și comunitate, nu de la mersul pieții”.

(rv – A. Dancă)