Buchtipp: Buon Appetito - Das Kochbuch der Schweizergarde

Kann ein Kochbuch „spirituelle Impulse“ und gleichzeitig die „Geheimnisse des Vatikans“ vermitteln? Die Antwort lautet seit dieser Woche „Ja, das ist möglich“. Und das verdanken wir der Schweizergarde, die auf den ersten Anschein hin nichts mit Kochkunst zu tun hat. Das Buch „Päpstliche Schweizergarde – Buon Appetito“ beweist aber das Gegenteil. Das Kochbuch wurde von zwei Schweizergardisten verfasst bzw. herausgegeben. Hellebardier David Geisser hatte bereits davor ein kulinarisches Werk erfolgreich publiziert. Zusammen mit Wachtmeister Erwin Niederberger hat Geisser die „typischen Spezialitäten“, die mit der Garde und dem Vatikan zu tun haben, aufgelistet. Auch die Lieblingsrezepte der Päpste – von Johannes Paul II. über Benedikt XVI. bis hin zu Franziskus – sind in dem Buch zu finden. Das Werk soll eben nicht nur eine Rezepte-Sammlung sein, sondern auch die Schweizergarde und ihren Dienst vorstellen, erklärt Gardekommandant Daniel Anrig, der ebenfalls am Buchprojekt mitgewirkt hat.

„Ohne Mampf kein Kampf“ ist ein Soldatensprichwort, das die Essenskultur auf die reine „Nahrungsaufnahme“ reduziert. Dieses Kochbuch zeigt aber, dass die Welt der Schweizergarde mehr als nur Hellebarde und bunte Uniformen ist. Neben den Rezepten sind auch Tischgebete, Hintergrundinfos und Beiträge von vatikanischen Persönlichkeiten wie Erzbischof Georg Gänswein oder Kurienkardinal Kurt Koch nachzulesen. „Buon Appetito“ ist ein Leckerbissen für alle Leserinnen und Leser, die den Vatikan auf kulinarische Art und Weise kennenlernen wollen.

Zum Mitschreiben:
"Buon Appetito. Rezepte, Geschichten und prominente Porträts", Daniel Anrig/David Geisser/Erwin Niederberger, Werd und Weber Verlag, Thun/Gwatt 2014, Preis: ca. 48 Euro.

(rv 25.10.2014 mg)