Faccia a faccia. Giuliano Canevacci incontra il Sale
Giovedì 27 marzo 2014 ore 21.00 “Niente
è più necessario del sole e del sale” scriveva nel XVIII secolo sant’Isidoro di Siviglia. Anche
questa settimana ci confrontiamo con uno degli alimenti base dell'umanità. Oggi
Giuliano Canevacci incontra appunto il Sale, cui dà voce Norman Mozzato Con una
breve introduzione del master chef Antonello Colonna
In vista di Expo 2015
sui temi della solidarietà, della condivisione delle risorse e di una più equa distribuzione
delle ricchezze, gli alimenti si presentano fra storia, fiaba, leggenda, arte, letteratura,
alle domande implacabili di un intervistatore documentato. In cerca delle nostre
radici storiche e di una possibile soluzione al dramma della fame, di mettono in campo
anche delicate questioni alimentari che coinvolgono le scelte politiche ed etiche
dei governi di tutto il pianeta.