Provocările alimentaţiei într-o dezbatere cu sociologi, neurologi, economişti, biologi
şi educatori reuniţi în Vatican
(RV – 7 noiembrie 2013) Educaţia, biotehnologia şi cultura în slujba vieţii: acestea
sunt temele principale asupra cărora s-au concentrat participanţii la reuniunea de
lucru „Bread and Brain. Education and Poverty” („Alimentaţie şi Inteligenţă. Educaţie
şi Sărăcie”), organizată de Academia Pontificală a Ştiinţelor şi încheiată joi, în
Vatican, la Vila Pius al IV-lea. Simpozionul a
trasat un bilanţ global al efectelor sărăciei asupra dezvoltării minţii umane, mai
ales la nivel neuronal, într-o perspectivă interdisciplinară. La reuniunea de lucru
au fost chemaţi să se confrunte sociologi, neurologi, economişti, biologi şi educatori.
Una
dintre provocările majore ale sărăciei într-o lume globalizată este de a căuta îmbunătăţirea
calităţii alimentaţiei populaţiilor aflate în dificultate, după cum a reieşit din
prezentările susţinute în cadrul simpozionului, atenţia concentrându-se asupra strategiilor
necesare implementării culturilor agricole şi furnizării unei majore cantităţi de
micronutrienţi necesari dezvoltării.
În cadrul reuniunii s-a abordat chestiunea
spinoasă a securităţii alimentare, un concept ce prezintă diferite dimensiuni: disponibilitatea
hranei, stabilitatea resurselor pentru toate populaţiile, folosirea raţională a alimentelor
prin intermediul dietelor bine definite şi echilibrate şi procedurile necesare pentru
garantarea unor adecvate niveluri de igienă.
Simpozionul a atras de asemenea
atenţia asupra migraţiei, analizând fenomenul şi în lumina actualelor situaţii de
urgenţă, punând în lumină diferitele variabile care reglementează acest fenomen complex.
În mod concret, s-a pus accentul asupra rolului familiei şi a modului în care se schimbă
nucleul familial în societăţile plăsmuite de valuri migratorii pe scară globală.