Provocările alimentaţiei într-o dezbatere cu sociologi, neurologi, economişti, biologi şi educatori reuniţi în Vatican

(RV – 7 noiembrie 2013) Educaţia, biotehnologia şi cultura în slujba vieţii: acestea sunt temele principale asupra cărora s-au concentrat participanţii la reuniunea de lucru „Bread and Brain. Education and Poverty” („Alimentaţie şi Inteligenţă. Educaţie şi Sărăcie”), organizată de Academia Pontificală a Ştiinţelor şi încheiată joi, în Vatican, la Vila Pius al IV-lea.
Simpozionul a trasat un bilanţ global al efectelor sărăciei asupra dezvoltării minţii umane, mai ales la nivel neuronal, într-o perspectivă interdisciplinară. La reuniunea de lucru au fost chemaţi să se confrunte sociologi, neurologi, economişti, biologi şi educatori.

Una dintre provocările majore ale sărăciei într-o lume globalizată este de a căuta îmbunătăţirea calităţii alimentaţiei populaţiilor aflate în dificultate, după cum a reieşit din prezentările susţinute în cadrul simpozionului, atenţia concentrându-se asupra strategiilor necesare implementării culturilor agricole şi furnizării unei majore cantităţi de micronutrienţi necesari dezvoltării.

În cadrul reuniunii s-a abordat chestiunea spinoasă a securităţii alimentare, un concept ce prezintă diferite dimensiuni: disponibilitatea hranei, stabilitatea resurselor pentru toate populaţiile, folosirea raţională a alimentelor prin intermediul dietelor bine definite şi echilibrate şi procedurile necesare pentru garantarea unor adecvate niveluri de igienă.

Simpozionul a atras de asemenea atenţia asupra migraţiei, analizând fenomenul şi în lumina actualelor situaţii de urgenţă, punând în lumină diferitele variabile care reglementează acest fenomen complex. În mod concret, s-a pus accentul asupra rolului familiei şi a modului în care se schimbă nucleul familial în societăţile plăsmuite de valuri migratorii pe scară globală.

r.v/a.m.