世界粮食日；发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养

（梵蒂冈电台讯）联合国粮农组织所推动的世界粮食日，今年的主题是「人们的健康依赖健康食品体系」，旨在关注「发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养」。全世界现今有8.42亿人深受饥饿之苦。

全世界食品产量所能喂饱的人数，远超过今日全球的人口总数。但现行的食品生产和分配体系，呈现出可悲又矛盾的失衡现象。全世界三分之一的食品最终变成垃圾；而面对严重营养不良问题的国家中，有75%是粮食出产国。问题的原因包括环境恶化和不可持续的发展模式，这些再再勾勒出令人无法接受的情况：就是世界上有超过8.42亿人深受饥饿之苦。情况最危急的是南亚（3.04亿人）和非洲撒哈拉以南区域（2.34亿人），但这灾难也出现在工业化国家（1570万人）。尽管如此，全世界挨饿的总人数已在下降中。2010年的人数是8.7亿，2012年已减少了大约3千万人。不过，要达到联合国千年发展目标的第一项─在2015年前世界饥饿人口比例减半，还需要对该问题有更多的认识和认知。