Eau et nourriture, des droits fondamentaux

Garantir à tous la sécurité alimentaire, l'eau, l'assainissement et la santé « n'est pas seulement une nécessité évidente, mais c’est aussi un impératif moral ». Mgr Francis Chullikat, observateur permanent du Saint-Siège à l'ONU l’a rappelé lors de différentes interventions dans le cadre du groupe de travail sur les objectifs de développement durable fixés par l’ONU.

« Chaque jour, près d’un milliard de personnes se couchent le soir affamé, c’est un scandale », a-t-il dénoncé, pointant du doigt « une crise morale et humanitaire » exacerbée par les politiques et les pratiques financières spéculatives sur les denrées alimentaires. « C’est un spectacle grotesque que d’assister à la destruction de nourriture afin de préserver les plus hauts prix du marché pour les producteurs, principalement dans les pays développés ». C’est une « pratique répréhensible a-t-il souligné, qui privilégie le profit aux dépens de ceux qui meurent de faim. Ce n’est pas en détruisant les moyens de subsistance nécessaires à la survie des pauvres - a affirmé avec force Mgr Chullikak - que nous pouvons imaginer la construction d'un monde plus prospère et riche ».

Eau et assainissement

L’observateur permanent du Saint-Siège à l'ONU s’est également attardé sur le thème de l'eau potable et de l'assainissement qui doit être garanti à tous, comme un « droit de l’Homme universel ». Aujourd’hui plus de 800 millions de personnes n'ont pas accès aux ressources en eau et des millions d'autres sont sans approvisionnement sûr et durable. Et si l'eau « n'est pas une ressource illimitée », « son utilisation rationnelle nécessite la coopération et la solidarité de tous les hommes de bonne volonté » a indiqué Mgr Chullikak. D’où l’urgence de créer des « autorités compétentes au niveau régional et transnational, pour la gestion conjointe et équitable » de l'eau, mais aussi pour identifier les responsabilités personnelles, juridiques et financières de ceux qui entravent l'accès à l'eau potable pour tous.

La Secrétairerie d’Etat a publié jeudi un tweet pour bien montrer son soutien et son intérêt à cette question essentielle pour la vie des habitants de notre planète. « La nourriture et l’alimentation constituent des droits fondamentaux de chaque être humain » a-t-elle publié sur son compte.


Photo : Mgr Francis Chullikat, observateur permanent du Saint-Siège à l'ONU, à la tribune de l'Assemblée des Nations Unies