2012年世界粮食日

（梵蒂冈电台讯）昨天10月16日世界粮食日，摆在人类面前一个残酷的现实就是：有三千万儿童因饥饿而面临死亡的危险。每年有8.5亿人因为粮食严重短缺而导致营养不良，已受到本届粮食日的普遍关注。就这个问题本梵蒂冈电台采访了志梅利综合医院人类营养研究中心主任贾钦托·米贾努教授：

答：发展中国家面临的首要问题就是营养不良。导致这个状况的原因非常复杂和多样化。说其复杂和多样是因为在某些国家导致营养不良的原因是完全缺乏粮食，要不然就是粮食足够，但却分配不均。有时是因为产量不足的问题，但更多情况下不是因为产量不足，而是因为分配不公。在某些情况下，则是因为贫穷而无力购买必需的食物。

问：我们看看，三千万儿童因粮食不足所付出的代价

答：谈到世界饥饿问题时，是指那些收入低的人，尤其是儿童，他们正处于成长阶段。如果他们得不到充足的营养，就如同那些在新生儿期就患有营养不良，甚至有些还是在母胎时就面临同样的处境而导致出生后所谓的“缺陷”儿童一样。这就是第三世界国家儿童面临的营养危险。我们也要注意，在这些环境中卫生条件通常达不到标准，这往往是导致很多传染病的原因，而那些患有营养不良“缺陷”的儿童，就成为最易受感染的一群，总之，都是食物短缺的后果。不过必须说，在这些国家内的人现在食用一些含有特别丰富油脂的食物，而这些油脂是导致肥胖的现象。所以，肥胖这个问题，不仅影响到西方国家和一些发展中国家，某些“贫穷”国家也受到了影响。