Što Papa jede?

U prigodi obilježavanja Dana očuvanja svega stvorenog članovi talijanske Organizacije poljoprivrednih poduzetnika darovali su Svetomu Ocu pčelinjak s osam košnica i pola milijuna pčela za oprašivanje i proizvodnju meda na „papinskoj farmi“ u Castel Gandolfu. Svaka će košnica godišnje proizvesti oko 35 kila meda, toga prirodnog mednoga soka koji će se rabiti za Svetoga Oca i njegove goste.
Pčele nisu važne samo radi proizvodnje meda, nego su pravi čuvari opće prirodne ravnoteže, stoga bi njihov nestanak imao strašne posljedice za zdravlje i okoliš. Ljudska prehrana, naime, - kako ističe spomenuta organizacija – u velikom dijelu ovisi o uzgojima koji se oprašuju kroz rad insekata, a u tomu upravo pčele imaju 80% udjela. Vatikansko poljoprivredno dobro u Castel Gandolfu, gdje je postavljen pčelinjak, povijesni je dio papinskoga ljetnikovca. Vatikanski dnevnik L'Osservatore Romano opisuje Papinu farmu kao „model“ u toj vrsti. Unatoč tomu što je uvijek išla u korak s vremenom i što je opskrbljena najsuvremenijom tehnologijom, to je gospodarstvo zadržalo netaknutim stari seoski izgled, pokazujući da je red, čistoću i odmjerene potrebe suvremene zemljoradnje, uvijek moguće uskladiti s tradicionalnim okusom. Tako se u glavnom krilu stare seoske kuće nalazi suvremeni pasterizator za mlijeko koje daje 25 krava smještenih u modernoj štali, opremljenoj 2008. godine. Međutim, nije manje djelotvoran ni prostrani kokošinjac, u kojemu oko 300 kokoši nesilica slobodno čeprkaju po zemlji, uz 60-ak pilića za tov. Farmu upotpunjuje rasadnik koji daje biljke i cvijeće potrebno za ukrašavanje papinske palače, zatim voćnjak u kojemu se uzgajaju uglavnom marelice i breskve potrebne za potrebe kuće, te stoljetni maslinik od čijega se ploda dobije otprilike dvije do tri i pol tisuće litara ulja. Svi ti proizvodi, naravno, završavaju na Papinu stolu.