Festa grande in questo
borgo d'impronta medievale del frusinate che si affaccia sulla Valle dell'Amaseno,
nota per le sue bufale e per le rinomate mozzarelle. Una terra evocata fin dall'epoca
di Virgilio che la canta nell'Eneide. Da non perdere una visita alla chiesa
incompiuta di san Pietro e una passeggiata al vicino Santuario della Madonna
dello Spirito Santo. Gastronomia: cecapreti (pasta acqua e farina),
mozzarella di bufala, marzolina (formaggio di latte di capra), gnocchi, sagne,
mbriachelle (ciambelle al vino). Sito web: http://www.comune.villasantostefano.fr.it
( a cura di Lucas Duran )