Hiszpania: Poniedziałek Wielkanocny bez dyngusa

Poniedziałek Wielkanocny jest już dniem pracującym w dużej części Hiszpanii. Świętuje się go jeszcze m. in. w Katalonii oraz w regionie Walencji i na Balearach.

W tym dniu nie może zabraknąć tzw. mona de Pascua. Jest to ciasto biszkoptowe, przełożone marmoladą i udekorowane kremem, podobne do tortu. Dekoruje się je również kolorowymi jajkami, małymi kurczątkami, migdałami bądź czekoladą. Mona de Pascua robiona jest też tylko z czarnej czekolady i może mieć duże rozmiary. Przedstawia piękne budynki bądź filmowych ulubieńców najmłodszych. Dzieci dostają monę od swoich rodziców chrzestnych z okazji Wielkanocy. Mieszkańcy Katalonii konsumują to ciasto w gronie najbliższych dopiero w poniedziałek i najczęściej robią to w plenerze, wyjeżdżając poza miasto. Ten słodki akcent kończy świętowanie Wielkiego Tygodnia.

M. Raczkiewicz CSsR, Madryt