La cittadina laziale
celebra il suo santo, Benedetto. Processioni e celebrazioni interesseranno il
centro del paese, come il Sacro Speco. Un'occasione per visitare anche il Monastero
di Santa Scolastica e il meno conosciuto, ma interessantissimo Convento di San Francesco.
Come ogni anno da tradizione, in concomitanza con la festa e l'inizio della primavera,
avrà luogo anche una grande fiera in piazza. Gastronomia: trota fario, salame del
re, subiachini (dolci in pasta di mandorle) Sito web: http://www.comune.subiaco.rm.it/hh/index.php