Rosja: prawosławny Wielki Post

Chrześcijanie obrządku wschodniego rozpoczynają Wielki Post. Czynią to m.in. wierni rosyjskiego prawosławia. Stopniowo wzrasta wśród nich liczba deklarujących przestrzeganie Wielkiego Postu, a w urzędach państwowych Rosji serwowane są potrawy odpowiadające przepisom postnym.

Wyniki badań ankiety przeprowadzonej przez „Lewada – Centr” pokazują mały, ale systematyczny wzrost liczby osób zainteresowanych przestrzeganiem surowych przepisów prawosławnego Wielkiego Postu. 18 proc. badanych chce pościć częściowo, powstrzymując się od spożywania np. mięsa i alkoholu. 4 proc. deklaruje zachowanie postu w ostatnim tygodniu, a 3 proc. przez wszystkie siedem tygodni. Tradycja prawosławna zaleca powstrzymanie się od potraw mięsnych, jajek i potraw mlecznych. Ryby spożywać można tylko w święto Zwiastowania i Niedzielę Palmową. Możliwe są ulgi dla chorych, matek karmiących i kobiet ciężarnych, osób w podróży, żołnierzy czynnej służby, więźniów.

Zakłady żywienia zbiorowego podlegające administracji prezydenta Federacji Rosyjskiej zaoferowały bogaty wybór dań postnych, np. kapuśniak ze świeżej i kiszonej kapusty, zupy warzywne, zapiekanki, sałatki, kompoty itp.

Wymienione zakłady zaopatrują stołówki Kremla, rządu, Dumy Państwowej, Rady Federacji i Sądu Konstytucyjnego. Dania postne zamawiane są przez około 20 proc. konsumentów z wymienionych urzędów państwowych.

W. Raiter, Moskwa