Weekend a Riofreddo (RM)

Il nome di questo borgo in provincia di Roma deriva dalle gelide acque del torrente Bagnatore che lambisce il paese. E' qui che, da antica tradizione, si celebra la castagna. La scelta del primo novembre non è casuale: in quel giorno la consuetudine di un tempo autorizzava la raccolta libera del frutto nei boschi della zona. Un'occasione per visitare il bel centro storico e, in particolare le chiese dell'Annunziata (XI secolo) e di san Nicola (XIV secolo). Da non perdere poi il Museo di Villa Garibaldi.
Gastronomia: castagne, sagnozzi (pasta acqua e farina fatta a mano), pasta e fagioli, polenta.
Sito web: http://www.comunediriofreddo.it/, http://www.prolocoriofreddo.it/