Come ogni anno, questa
importante cittadina del viterbese celebra santa Cristina, con una processione
che passa attraverso cinque piazze del centro storico, ognuna delle quali รจ
teatro della rappresentazione di altrettanti quadri viventi in suo onore. Il
percorso termina al castello Monaldeschi. Un' occasione per scoprire le bellezze del
lago che di Bolsena porta il nome. Gastronomia: sbroscia (zuppa
di pesce di lago), coregone, anguilla, filetti di persico