Nel febbraio del
1920 veniva posata la prima pietra per la costruzione del quartiere romano della Garbatella.
L'origine del nome si fa risalire ad una ostessa che, nel servire i clienti, pare
fosse garbata e bella. Nel racconto del pasticcere Enzo Gori, la storia di questa
zona che da quartiere potrebbe diventare diventerà rione.