Nota per la sua acqua
oligominerale e per le terme, Fiuggi racchiude un borgo medievale meno consociuto,
ma di grande valore storico e architettonico. Nelle sue strade si compie il 2 e 3
febbraio di ogni anno il tradizionale incendio dellestuzze, in ricordo
del miracolo attribuito al patrono, san Biagio, avvenuto il 2 febbraio 1298. Gastronomia:
gnocchetti alla ciociara, sagne e fagioli, fettucine, abbacchio, vino cesanese
del Piglio. Sito web: http://www.fiuggi.org/