Insieme con altri 9
comuni, Civita Castellana fa parte del progetto di valorizzazione del comprensorio
della via Amerina, un collegamento che risale al III secolo a. C. quando
Roma conquistò il territorio falisco. Cinquanta chilometri percorribili a piedi, in
cavallo e in bicicletta dall'altissimo valore d'interesse religioso, culturale, artistico
e paesaggistico.
Gastronomia: nocciole, castagne, formaggio, carni,
minestre di legumi (scafata)