Le président du groupe suisse Nestlé, l’un des géants mondiaux de l’agroalimentaire
se fait le chantre des OGM et appelle l’Union européenne à assouplir ses règles concernant
les organismes génétiquement modifiés pour faire face à la flambée des prix des denrées
agricoles. Selon Peter Brabeck, les OGM sont « l’une des technologies les plus sûres
que nous ayons jamais vues ». Un constat que ne partagent pas bon nombre de scientifiques
qui travaillent sur les organismes génétiquement modifiés. Des chercheurs qui
reviennent notamment sur le manque de contrôle dans le développement des produits
et de transparence alors que des traces de toxines ont été révélées dans certains
OGM. Un manque de contrôle que déplore le professeur Gilles-Eric Séralini, chercheur
en biologie moléculaire à l’université de Caen en France et auteur du livre « Ces
OGM qui changent le monde » aux éditions Flammarion...