Spożywanie chmielu, jednego ze składników piwa, obniża poziom cholesterolu, opóźnia
proces starzenia się oraz pozytywnie wpływa na metabolizm. Do takiego wniosku doszła
grupa hiszpańskich lekarzy, którzy przeprowadzili badania na grupie 50 sióstr klauzurowych.
W
badaniach udział wzięły trzy żeńskie klasztory cysterskie w prowincji León: San Miguel
de Dueñas, Santa María del Carrizo i Santa María de la Real. Chodziło o zdyscyplinowaną
grupę społeczną, w podeszłym wieku, o kontrolowanej diecie, wyjaśniają lekarze.
Umiarkowane
spożywanie piwa bezalkoholowego przez zdrowych ludzi dorosłych może przyczynić się
do ograniczenia patologii związanych z procesem starzenia się, powiedziała Victoria
Valls z Fakultetu Medycyny Uniwersytetu Walencji. Podobny wpływ mają inne rodzaje
piwa chmielowego. Należy też stosować właściwą dietę. Co o badaniach sądzą same siostry,
które niespodziewanie znalazły się na pierwszych stronach gazet? Zrobiłyśmy to dla
dobra ludzkości, odpowiadają skromnie.