Tavola romana

Al mattino di Pasqua, al ritorno dalla Messa, si faceva la colazione. Era il primo pasto dopo il digiuno quaresimale. Sulla tavola imbandita c'erano lo "squaglio" di cioccolata , la pizza "ricresciuta", il salame corallino, l'"ovo tosto". Le uova, con l'avvento del cristianesimo, divennero simbolo della rinascita e della Resurrezione di Cristo.