Weekend a Licenza (RM)

Scelta da Orazio per fuggire dal caos di Roma, Licenza è un paese di mille abitanti che vivono di pendolarismo, ma che rimangono legati alle antiche tradizioni, come quella della polenta rencocciata. Un piatto già preparato che i contadini un tempo portavano con sè nei campi, per poi riscaldarlo sul posto. Per gli amanti delle passeggiate, Licenza è immerso nel parco dei Monti Lucretili dove, con un pò di fortuna, può essere avvistata l'aquila reale.

Gastronomia: olio, polenta, sagne con farro, dolci.

Sito web: http://www.priminet.com/licenza/