Pokojowe współistnienie oraz dialog między różnymi kulturami i narodami można budować
także w kuchni. Przekonani są tym członkowie organizacji „Chefs for peace”. Zrzesza
ona 25 palestyńskich i izraelskich kucharzy. Zjednoczyli oni swe siły na Turyńskim
Salonie Smaku by wspólnie zaprezentować lokalne specjały. Dania kuchni palestyńskiej
i izraelskiej gotowali razem muzułmanie, żydzi i chrześcijanie. Wśród nich był założyciel
„Chefs for peace”. Moshe Basson gotował m.in. dla Yassera Arafata i Ariela Sharona.