Un problema fondamentale,
legato ai ritmi circadiani, è il cambiamento di fuso orario. Trasferirsi da
un continente all'altro costringe molte persone a mangiare in orari diversi da quelli
a cui è abutuato e a cambiare l'ora di addormentamento e di risveglio. Avranno la
sensazione che il giorno si sia allungato, se viaggiano verso ovest, e si sia accorciato
se volando verso est.